Setelah membahas tren fashion yang akan mendominasi tahun mendatang, kini saatnya untuk mengulas tentang kuliner yang diprediksi akan melejit pada tahun 2024. Whole Foods Market telah merilis daftar makanan yang diprediksi akan populer tahun ini, berikut ulasannya:

Protein Plant-Based yang Sederhana

Makanan berprotein tinggi yang dibuat dengan bahan sederhana seperti jamur, tempe, dan berbagai jenis kacang-kacangan akan menjadi tren. Kombinasi ini tidak hanya menghadirkan kebaikan protein tanpa daging, tetapi juga mendukung tren penggunaan bahan-bahan lokal dan ramah lingkungan.

Kakao Utuh dan Produk Turunannya

Kakao utuh dan produk-produk turunannya akan menjadi pilihan utama dalam tren pengolahan makanan yang berkelanjutan. Daur ulang ampas kakao menjadi berbagai produk seperti jelly alternatif pengganti gula dan selai merupakan inovasi yang semakin diminati.

Seafood Imitasi Mewah

Munculnya berbagai jenis makanan laut mewah yang terbuat dari sayuran atau tanaman sebagai alternatif pengganti hidangan laut mahal. Contohnya adalah wortel yang disulap menjadi "ikan asap" atau jamur trompet sebagai "kerang".

Soba: Makanan Super Bebas Gluten

Soba, yang kaya akan protein, karbohidrat, dan serat alami serta bebas gluten, akan dimanfaatkan sebagai alternatif dalam berbagai produk, termasuk susu nabati, biskuit, dan granola.

Makanan Pedas Ekstrim

Berbagai jenis cabai dan makanan pedas akan menjadi tren di tahun ini, termasuk paprika yang mulai mendapat pengakuan akan tingkat kepedasannya yang meningkat.

Ramen dan Mie

Ramen dan mie tetap menjadi favorit banyak orang dengan munculnya berbagai jenis dan variasi baru untuk memuaskan selera makanan sederhana namun lezat.

Cemilan Porsi Tunggal yang Praktis

Makanan dan minuman kecil dalam kemasan porsi tunggal yang menarik dan praktis, seperti Boba atau krip kentang, akan menjadi pilihan favorit untuk dinikmati di mana pun.

Makanan Kesehatan Khusus Wanita

Makanan yang diformulasikan khusus untuk berbagai kebutuhan kesehatan wanita, seperti energy bar untuk menopause, akan semakin diminati sebagai bagian dari gaya hidup sehat.

Kafein Jenis Baru

Perkembangan kopi dan minuman energi baru yang diperkaya dengan bahan-bahan fungsional seperti jamur adaptogen dan probiotik akan menjadi tren di dunia kafein.

Dari kesembilan tren kuliner ini, mana yang menjadi favoritmu? Yuk, bagikan rekomendasi tempat makan enak versi kamu di kolom komentar!